發展戰略： 以城市廚房為市場定位，以連鎖經營為經營方式，以創新經營為發展動力，以質量創品牌，以品牌促發展。

　　經營宗旨： 為市民提供衛生、便利、營養的三餐主食。

　　經營哲學：滿足市民需求，實現藍白追求。

　　經營模式：集中生產預制、統一配送、分散加工銷售、連鎖經營。

　　核心價值觀： 信譽是用不完的資本;誠實是打不倒的品牌。

　　企業形象：市民廚房，貨真價實，安全衛生。

　　企業精神：永不言敗。

　　發展目標：同行業全省第一，全國知名。

　　質量方針： 一切服從于產品質量。

　　服務理念：盡管不是你的錯，但顧客永遠沒有錯。

　　用人機制：賽馬不相馬。

　　個人修養：盡孝道，存善心，說好話，做善事。幫助別人，益于自己;你快樂，我也快樂。今天要干的事不拖到明天，自己應做的事不推給別人。

　　儒商文化：傳承齊魯文化，踐行仁義禮智信;好德感恩、和諧共贏為仁;熱心公益、回饋大眾為義;家庭氛圍、人性管理為禮;勤勉謹慎、替人著想為智;誠實為本、便民篤行為信。

　　上述理念，是藍白企業發展、經營管理的指導方針。董事長要求各位同仁不但要熟記，而且要深刻理解其內涵;要融化到血液中，落實在行動上，成為大家共同信守的價值觀和行為準則。